第46章 这不是巧合么 (2/3)

施大爷和麦鑫国来到了苗侃的摊位前。

“施大爷来了，今天要点几份炒粉？”

“你好。”

苗侃微笑着朝麦鑫国点了点头，然后开始了他的炒粉工作。

人们常说，越是不卫生的地方，美食就越隐藏其中。

那其实是个误解。

对一个厨师来说，最重要的是保持食材的干净卫生。

这样客人才能吃得放心。

这一点，苗侃做得非常到位。

外行人看热闹，内行人看门道。

只见苗侃轻轻一颠勺，麦鑫国的表情变得严肃起来。

翻锅的手艺，不在于用力，而在于技术和经验的积累。

苗侃巧妙地用腕力控制，使锅中的米粉翻腾而不散乱。

这份手艺需要七八年的经验才能练成。

麦鑫国一眼就能看出来。

要是换个厨师来做，用同样的锅铲、一样的食材，做出来的味道肯定不一样。

“小伙子，你这手艺真是了得。”麦鑫国真心称赞道。

施大爷却疑惑地问：“老麦，你还没尝过就夸奖起来啦？”

麦鑫国在南方厨艺圈子里很有名气，能得到他的认可可不容易。

施大爷之所以带麦鑫国来这儿，是因为对苗侃的手艺非常有信心。

不过，麦鑫国还没吃这炒粉就开始夸奖了，这让施大爷也有点意外。

炒粉出炉。

麦鑫国先是闻了闻气味，然后看了看样子。

连说了两声“不错”后，这才满心期待地尝了一口。

滑嫩细腻的口感让麦鑫国眼前一亮。

“比我想象中的好吃多了。”

他闭上眼细细品味着，接着又接连吃了几口。

“真好吃啊。”

麦鑫国打量着苗侃，这个年轻帅气的小伙子，竟然有如此高的烹饪技术。

真的是人才辈出啊！

看到麦鑫国不停地夸奖苗侃，施大爷的老脸上也不禁露出了几分得意的笑容。

“来，老麦，试试小苗做的绿豆汤。”

“绿豆汤？”

麦鑫国吸了一大口，甜而不腻，软糯香甜。

“是的，你说的一点没错。”