第57章 人生海海 (2/3)

黑汉一脸悲愤，斩钉截铁，表情语气很到位。

张昊欣慰点头，突然变色发怒：

“好你个不识抬举的狗奴才！气煞我也，你这酒楼老子再也不来了！”

黑汉仰脸挤巴眼睛，猫尿说来就来，慢慢转身，哽咽悲声道：

“我石步川行走五湖，讲的是四个字：忠、孝、仁、义！不传，死也不传！”

话落忙转身询问：

“少爷咋样？我晚睡早起一直在照你说的练哩。”

张昊笑道：

“应付食客足够了，自家酒楼同行面前，一定要谦虚，自己几两水难道没个逼数？

你越是谦虚，便越显得高深莫测，学徒要悉心教导，过几日牙行还有大批学徒送来。

去吧，虚心使人进步，自己人面前收敛些，多跟两个厨娘学学，身为神厨也不能骄傲嘛。”

石步川连连保证，谗着脸问：

“少爷，我真的行？”

张昊顿时一头黑线，拉下脸大骂：

“你个瓜怂！不是哭诉咸菜埋没，白鱼蒙尘吗？说你行你就行！不行也得行！”

“是是，小的那天想见少爷，一时情急，念了句戏文，胡说当不得真，小的知道自个儿斤两，多亏少爷青眼，不然哪有我石烂嘴今天。”

石步川卑微谄笑，腰杆都佝偻成虾米了。

张昊摇头叹气，怒其不争。

“即便宫廷御厨，也是一个脑袋两条腿，你缺零件？月银五两你就满足了？海派第一厨的名头你不眼红？酒楼的干股你不想要？”

石步川深吸气，咬牙挺胸道：

“少爷你请好！我石步川肯定能做出个名堂来！”

腰板忽又塌下，苦叽叽说：

“天下第一厨啊，我做梦都想，就是不知道啥时候天下第一。”

张昊一脚踹过去。

“今天、就是今天！滚——”

幺娘坐在大堂一边听曲，一边等张昊，昨晚说好的，今儿一起去朝云阁看名角。

张昊过去和几个拱手的老茶鬼还礼，指指台上，大伙都是会意的笑。

这些天酒楼一直在给老客送糕点零食，茶座呈爆满之势，曲班生意跟着大好，外援队伍急剧扩编，送给幺娘的水果能让她吃到腻。

“也不知道你看上那个昆仑奴哪点了，客人要是知道厨子是个番鬼，谁还会来？”

幺娘适才看到他和石烂嘴进了茶房，出来酒楼，忍不住埋怨他。

张昊笑而不语。

石步川祖上确实是非洲昆仑奴，永乐年间被海商卖来大明，不然也拿不到南直隶镇江户籍。

这厮早年去南粤贩私盐，被倭寇抓去船上做水手，逃回家变乖，老老实实做个鱼贩子。

今年渔汛这厮去下沙捕捞队做雇工，眼红坊丁待遇高，苦于相貌磕碜，应征无门。

这厮有一天看到他在渔场，硬着头皮往营地闯，被揍得鼻青脸肿，气急吼了一句“怀才不遇、白玉蒙尘”的戏文，终于得偿心愿。

集贤楼两个厨娘都是做时兴菜的，独缺海鲜厨子，牙行急切间也找不来。

他只得把东乡伙房的厨子要来，自打捕捞队出海，厨子们天天杀鱼，勉强做得海派风味。

一块儿来的还有这黑厮，这货确实会做海鲜，在倭船上当奴隶，一日三餐可不就靠海么。

什么煮海蛎、炖蛏子、烧鲜贝，总之诸般海鲜都做过吃过，得意之作是石板烧。

这厮把一条巨大的石斑鱼去鳞掏内脏，搁石板上烧，抹黑椒撒海盐，烧酒一浇，齐活。

众倭说这是人间绝味，死而无憾，当场封其为厨子，这厮也因此有了逃跑的机会。

不管如何，黑厮上进心可嘉，有他传授的后世厨艺加持，那就是天下第一海派神厨！

朝云阁在城东，是应天一流的勾栏瓦舍，今日里外收拾得格外喜气，谢绝闲杂人等，应天礼部尚书家小公子大婚，要在这里款待宾朋。