第193章 但是我的精神吃到了 (3/4)

江茉笑着继续烤。

小黄鱼串架在铁网上，鱼皮一接触炭火，渐渐变得金黄焦脆。

这香味儿一传出去，就招来一群小家伙。

几个白白嫩嫩的小团子从窝里纷纷跑出来，喵喵喵围着江茉脚边转。

大橘缓缓踱步而来，停在烤架下，一双圆溜溜的猫眼一眨不眨望着小黄鱼。

小黄鱼肉质细嫩，烤的时间不能太长，否则会变得干柴。

江茉盯着鱼肉的颜色，等鱼皮烤得金黄酥脆，鱼肉从透明转为雪白，便撒上少许盐和白胡椒粉，又刷了一层薄薄的蜂蜜。

江茉脚边围着一群小团子，都没地方下脚。

小黄鱼烤好，在众人期待的眼神中，她把前三串给了大橘和其他小猫。

小猫们一拥而上，喵喵喵地把三条小黄鱼淹没了。

剩下的江茉给其他人分了分，自己留了一串吃。

鱼皮焦脆，鱼肉鲜嫩多汁，没有腥味，只有鱼肉的本鲜和淡淡的蜂蜜甜，白胡椒粉微辣，恰到好处提了味，让鱼肉的鲜味更上一层楼。

江茉还算比较满意。

“这小黄鱼烤得太鲜了！”银铃眼睛发亮，“鱼皮脆，鱼肉嫩，还没有小刺。”

吃着真方便！！

“嘿嘿那当然，咱们姑娘做鱼，哪次不是把鱼刺剔的干干净净，小孩子都能吃，不用怕卡到。”

荔枝说着一口下去，鱼肉的鲜嫩在口腔里蔓延，甜咸适中，还有淡淡的炭火香气。

唔。

人间幸事莫过于此。

烤完这些，江茉想起白日荔枝买的猪蹄还剩两个。

“荔枝，把猪蹄拿过来，咱们一起烤了。”

荔枝忙跑去厨房，拎出两个已经处理干净、炖得半熟的猪蹄。

江茉把猪蹄串在铁签上，架在烤架上慢慢烤。

猪蹄表面的油脂渐渐渗出，原本半熟的肉质在炭火的作用下慢慢收紧，胶原蛋白变得软糯q弹。

烤到表面微微焦黄，她用刷子蘸了点酱汁，细细刷在猪蹄上。

猪蹄瞬间滋滋作响，香气扑鼻而来。

江茉反复刷了几遍，让猪蹄每一寸都裹满酱汁，烤到表面红亮油润，便差不多烤好了。

“烤猪蹄来啦！大家尝尝这个硬菜！”

江茉把烤得油光锃亮的猪蹄举起来，猪蹄表面红亮诱人，冒着热气，浓郁的香气让人垂涎欲滴。

孟舟早就盯着猪蹄了，嬉皮笑脸地伸手。

“老板，这猪蹄看着就好吃！”

他伸过去的爪子被鸢尾拍掉。

孟舟：qaq！！！

他的猪蹄！！

鸢尾拿了一根猪蹄，从中间拆开，几个丫头分着吃，还护着另一根，同孟舟道：“另一个留给姑娘吃。”

孟舟：“……”

软糯q弹的猪蹄入口即化，软软糯糯的，肉质软烂不脱骨，鸢尾一口就爱上了。

这种口感和黄豆炖猪蹄还不一样，比黄豆炖的猪蹄香味更浓郁更好吃。

“太香了！”她含糊不清地说，“这猪蹄软糯，还特别入味，比黄豆炖猪蹄还香！酱汁的味道都渗进肉里了！”