第372章 gogogo，出发咯 (2/3)

江天用小碗盛了半碗端给林婉清。

“小心烫啊！”

等待香菇酱肉放凉的时候，江天开始快速剥虾壳，又快又稳，完整的、带着淡淡粉色的虾仁落入碗中。

林婉清也加入战斗。

“老婆，虾头虾壳别扔啊，我要熬麻辣油！”

收尾工作留给林婉清，江天另起一锅，倒入红油！

随后一盆干红辣椒、花椒粒、葱段、姜片、蒜瓣堆积入锅。

中小火煸炒下，红油和麻香味出来了。

关键是不能糊了！不然味道就大打折扣。

一股霸道刺激的麻辣香气充斥进两人鼻腔。

林婉清忍不住咳嗽：“好有劲儿的味道，好......咳咳咳！”

“老婆，这里很呛啦，你先出去避避！”

江天完全不怕，但是林婉清脸都红了。

林婉清放下手中动作，先捂着鼻子出去了。

“诶，不麻不辣就不叫麻辣小龙虾咯！”

江天感慨一句。

香料煸炒得差不多了，江天用漏勺将香料渣子捞出来。

剩下的麻辣油清澈透亮，随后放入虾仁和虾黄，滚烫的麻辣油瞬时把虾仁包围。

“哗......”一声。

虾仁立刻蜷缩。

动作一定要快！

江天快速翻炒，虾仁不能老，要保持新鲜感。

确保每一颗虾仁都裹上红亮的麻辣油，随即关火盛出备用。

“老婆，快进来尝尝啦！”

江天冲着屋外高喊，他知道林婉清最爱小龙虾，也最爱吃辣，特意留了一碗给林婉清当零嘴。

林婉清在屋外早就忍不住了，冲进来，捻起一颗吹了吹塞进嘴里。

鲜香麻辣！

四种味道齐聚。

“嘶哈！”林婉清舔了舔嘴唇，忍不住吃第二颗，”虾肉好弹哦！这个味道绝了！”

“哈哈，开始包包子吧！”

发好的面团在两人手里逐一排气揉匀，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

江天用预留的香菇水倒入香菇酱肉馅里，顺时针搅拌，保证肉馅水嫩十足。

看着一盆馅料油润光亮，黏性恰好，江天才收手。

两人分头合作，江天包麻辣小龙虾包子，林婉清包香菇酱肉。