第302章 江老板：还有谁？我就问还有谁！ (1/2)

隋老师的直播间里。

一小盘红烧肉，就这么摆在了镜头前。

这是隋老师很看重的一道菜，

因为在此之前他就在网上看到过很多关于老江炒饭红烧肉的好评。

凑近一闻，

嚯，好嘛！

有点东西！

这香味很浓郁，甚至盖过了旁边的卤味。

小李很懂事，把镜头怼近......

盘子里，六块色泽红亮的红烧肉，躺在油亮的酱汁里。

肉块肥瘦分明，色泽深红。

“朋友们！这硬菜可来了哈！很多人强烈要求我点的红烧肉。”

隋便笑着对镜头道，“要说这红烧肉！那绝对是检验厨师真功夫的菜系！以前跟着我师傅去别家饭店学习，人家招待我们，饭桌上绝对有一盘红烧肉。”

“话不多说，咱们开始聊聊老江炒饭的红烧肉！”

“从卖相上来说！他家的红烧肉是标准的麻将块，大小很均匀！色泽也红亮，大家也能在镜头里看清楚吧？其次，酱色透亮也不暗沉！肥肉，火候到位，油脂析出的好！瘦肉，纹理很清晰，而且吸饱了酱汁！！”

直播间的观众们看的一清二楚，弹幕瞬间被引爆：

“啊啊啊！这红烧肉！看着就流口水了！”

“隔着屏幕都闻到香了！救命！”

“这色泽！这油光！绝了！”

“肥肉看着一点都不腻！想吃！”

“隋老师快尝尝！等不及了！”

隋便拿起筷子，夹起一块。

镜头拉近，能看到肉块在筷子上微微颤动，浓郁的酱汁缓缓滴落。

“说到红烧肉，”隋便一边夹肉，一边道：“各地都有，我吃过不少做的好的，像苏城的醉雨楼，甜咸口，还有申城的天珑饭店，浓油赤酱......”

“江城也有一家卖红烧肉的，不知道江城本地的朋友有没有吃过，叫溢香阁，也很有名。”

他略作停顿，追忆道：“我还是个学徒的时候，跟着师傅去溢香阁吃过，那味道，确实让人念念不忘，火候和调味都相对老道，据说红烧肉的做法，还是大厨传承下来的。”

说罢，隋便不再犹豫，将筷子上那块红烧肉送入口中。

他没有立刻咀嚼，而是先让那肉香和酱香在口中弥漫开。

然后，牙齿落下。

没有任何的肥腻！

肥肉部分入口即化，只留下浓郁的肉香！

瘦肉部分酥烂不柴，

纤维被长时间的炖煮软化掉了，轻轻一抿就散开了，

酱汁咸鲜甜香完美融合，层次很是丰富！

隋便的眼睛，再一次睁大了！

他缓缓咽下，脸上的表情，也是十分的精彩。

直播间瞬间被问号刷屏：

“？？？隋老师又懵了？”

“到底怎么样啊急死！”

“看表情！绝对好吃！”

“溢香阁对比呢？快说啊！老江炒饭的我没吃过，但溢香阁的我可吃过。”

“隋老师别愣着！说话！”

隋便吸了口气，对着镜头道：

“朋友们！是我肤浅了！”