第1094章 吕州截胡！ (1/3)

“这个牌子谁的？”

百味坊老板刘芳站在旁边。女性，四十五岁，个子矮，声音洪亮。穿着白色的卫生服和头套，头套把她的刘海压出了一个奇怪的弧度。

“省城的一家食品公司。我们代工。”

“一瓶酱料出厂价多少？”

“四块二。”

“货架上卖多少？”

“十八。”

苏哲把纸箱放回传送带上。纸箱继续往前走，消失在封箱机的入口。

“十八减四块二。中间的十三块八——品牌溢价、渠道费用、终端利润——没你什么事。”

刘芳的嘴角往下撇了一下。不是不高兴的表情，是一种干了十五年代工的人听到这个事实时条件反射式的苦笑。

“苏市长，这个道理我不是不懂。但做品牌——”她摊开双手，“包装设计、渠道铺货、广告投放——哪一样不要钱？我一个做酱料的，利润全在毫厘之间，拿什么去跟人家打品牌战？”

苏哲没有在车间里展开这个话题。他让刘芳把京海本地的食品加工企业的负责人召集起来——能叫多少叫多少。

三天后，座谈会在高新区的一间会议室里开了。到了十二个人。做酱料的、做豆制品的、做糕点的、做水产加工的、做腌菜的——京海食品加工行业的大半壁江山坐在了一起。

十二张脸，十二种不同程度的疲惫。

苏哲没有让杨青做开场白。他自己站在白板前面，手里拿了一支记号笔。

“一个问题。”他在白板上写了五个字——“你们谁愿意第一个做自己的牌子？”

沉默。

有人喝水。有人看手机。有人盯着桌面上的议程表装作在读。

八秒。

刘芳举了手。

她举手的动作不利索——胳膊抬到一半又放下来，然后又举上去。像是在跟自己较劲。

“我试试。”

苏哲在白板上的“试试”后面画了一个勾。

“好。第一个吃螃蟹的人有了。剩下的，你们先看她怎么走。”

座谈会散场后第二天，事情就来了。

杨青早上八点半进苏哲办公室的时候脸色不太好——嘴角那颗好不容易结了痂的水泡被他自己咬破了，嘴唇上挂着一个小血点。

“三大渠道商发了联名函。”

杨青把手机上的截图递过来。函件的抬头是三家华东地区最大的食品经销商——正通达、永丰行和利群食品。措辞很客气。中心意思一句话就能概括：如果京海的代工企业推出自有品牌，它们将终止所有现有的代工合作关系。

翻译成白话：你们做自己的牌子，我们就不给你代工的活了。

苏哲看完截图把手机还给杨青。

“预料之中。”

“可是——百味坊现在的代工订单占了它营收的八成。如果三家渠道商真的抽单——”

“它们不会全抽。”

杨青的嘴停在张开的状态。

“渠道商不是傻子。百味坊的代工品质在华东排前五——它们换供应商需要时间、需要磨合、需要重新做质检。联名函是吓人的，跟当年外资软件公司威胁撤出大夏市场一个路数。”苏哲从桌上拿起一个文件夹，“但我们也不能赌它们不动真格。所以——第二条路要提前修好。”

文件夹里是陈默三天前发过来的一份技术方案。盘古系统的数据溯源模块。

苏哲前一天晚上看了两遍。方案的核心不复杂：用区块链技术给食品的每一个生产环节生成独立编码。原料从哪个农场来、什么时候入库、在哪条产线上加工、加工时的车间温度湿度是多少、成品的检测报告是哪家机构出的——全部上链，不可篡改。

消费者拿到产品，扫一下包装上的二维码，这些信息全能看到。

“这套系统接入百味坊需要多长时间？”苏哲问杨青。