第8章 开拓市场 (2/2)

“嗯。”墨红袖点头，心中窃喜运气还不错，时隔多年亲自动手，竟然一下子就成功了。她解释道，“外祖母，这是一种吃法，我说的软白玉还要再经过一道工序。”

她拿出几只干净的碗，用勺子把凝固成型的豆花舀出来，淋上蜂蜜，分给众人品尝。

众人自然是一顿乱夸，墨红袖习惯了喜怒不形于色，面对众人格外积极的反馈也只是略略微笑，一边继续舀出一小盆豆花，一边解释道：“此物咸甜皆可，可以放蜂蜜或者糖粉，也可以放肉臊或是鸡汤调成咸口的。此时是夏日，若是有冰的话，将碎冰和蜂蜜一起加入口感会更好。”

第8章

开拓市场

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她大概舀出了三分之一的豆花放到一旁，取来昨日在县里请木匠打好的模具，在里面铺好细纱布，用锅铲把豆花一块一块地放进模具里。然后将纱布四角拉紧，平整地覆盖在豆花表面，整理好之后加上盖子，再拿出洗干净的砖头一一压在上面。

“这样压出多余水分，脱模以后就是我说的软白玉了。压出的水分越多口感就越紧实，反之则越滑嫩。”墨红袖解释道，“做成之后可以跟其他荤素食材搭配在一起做菜炖汤，只要做法正确，味道十分鲜美。”

她抬头看了看天，此时才刚蒙蒙亮，等豆腐成型做鱼汤完全来得及。

“娘，帮我把昨天买的鱼拿出来杀掉吧。”她对白雪云道，“和软白玉一起炖汤喝。”

……

“味道怎么样？”

正屋的小方桌上，一家老小六双眼睛围着白清风一眨不眨地看着他分别吃下面前的咸豆花、甜豆花和鲫鱼豆腐汤。继而满含期待地等着他给出反馈。

“嗯……”他故作严肃地沉吟片刻，就在除了墨红袖以外的白家人纷纷跟着紧张起来的时候，又突然展颜大笑道，“红袖妹妹做的这几种吃食都很好吃，还是那句话，和黄楼大厨做出来的菜肴相比毫不逊色。”

“哎呀，你这小子。”白柳氏作势要捶他，“戏弄我老婆子好玩是不是？”

“哈哈哈哈不敢不敢，怎么敢戏弄三婆婆。”白清风一边躲一边看向始终四平八稳的墨红袖，不禁道，“红袖比之前胆子大了，也比从前更稳重了。”

“清风哥哥说笑了。”墨红袖微勾唇角，道，“人长大了，自然要稳重些。”

“敢问清风哥哥，何时能约黄楼的少东家见一面？”墨红袖问道，“若是他不方便过来，我们便带着东西登门拜访。”

“没有什么不方便的。”白清风道，“我今日便过去找他，定好日子以后告诉你。”

“你的计划是什么样的，打算怎么个合作法？”他又道，“依我看，这道鱼汤的确适合在酒楼售卖，而这两道……”

“白玉羹。”墨红袖将鸡蛋羹的名字套用到了豆花上。

“这两道白玉羹除了酒楼以外，放到茶楼应该也十分受欢迎。”白清风接着道，“尤其是这道放了蜂蜜的，香甜又爽口，有些像南地的糖水点心。”

墨红袖却有自己的打算，她并不准备将这些标志性太强的东西在梁国大肆推广。她的目标在别处，若非眼下需要先赚一笔快钱同时打开市场，连黄楼她也不想合作。

“先与黄楼谈谈看吧。”墨红袖道，“清风哥哥也看见了，我们家人手有限，我不贪心，这软白玉能得黄楼青眼我便十分满足了。”

“妹妹说的是，是我考虑不够周全，只想着让你多赚钱，却忘了凡事不可操之过急的道理。”白清风道，“既然你早就考虑妥当，那就都听你安排。我这就出发，去找黄二谈。”

“清风哥哥等等。”

墨红袖把给村正夫妇准备好的豆腐跟豆花从厨房里端出来，交给白清风。他自是不肯收，两人又拉扯了几句，方让他把东西带走。

“清风这孩子真是热心。”白清风走后，白雪云看着送完她回来的墨红袖道，“你小时候来这里小住时就爱跟在他屁股后面跑，现在长大了，他还是对你好。”

其实白雪云只是忽然起了些心思，说话时也未如何表露。

但墨红袖在商海宦途前朝后宫与人斗了十几年，白雪云在她面前犹如一张白纸，她一个眼神一个动作她就能立即猜出她心里生出了什么想法。

但是白雪云没有明显地表露，她也懒得去拆穿。只装作没听出来，“嗯”了一声便回屋了。

借着白清风这层关系，不出意外的话她可以顺利地把豆腐卖给黄楼。借此赚到第一笔之后，下一步就要设法到河对岸开辟市场。在引起云都的注意之前，她要用最快的速度在宁国建立根基。

好在云江县位置偏僻，距离云都千里之遥，她有足够的时间。