467幌子 (2/3)

“说个姓名吧，开这个也得留个人名。”老头一副很好说话的模样。

“莫等闲的莫，朋友的友，铭记在心的铭。”唐植桐胡诌道。

老头听后，笑笑，没说啥，写上名字，然后将刚才唐植桐报的种类可重量写到方子上。

东西不多，交钱、取药走人，钱是顾勇付的，唐植桐没争。

“这个莫友铭是谁？你朋友？”出了门，顾勇才开口问道。

“莫友铭，莫友铭，你连着读上十遍？”唐植桐骑上自行车，朝顾勇嘿嘿一笑。

顾勇跟在唐植桐身后，嘟囔了好几遍才反应过来，莫友铭没有名。

“你这也忒小心了吧？”顾勇哭笑不得的问道。

“小心驶得万年船，这年景炖羊肉吃，我是怕在外面给勇哥招惹麻烦。”唐植桐呵呵一笑。

“好嘞，谢谢兄弟。”顾勇平日里两点一线，不是单位就是家，单位差一点，家这边生活水平要高一些，他一时没往这方面想。

来到顾勇家的时候，只有保姆在家听收音机，顾勇称其为“孙妈”。

孙妈倒是想帮忙来着，被唐植桐婉拒了：“这东西膻味挺大，不好洗，还是我自己来吧。”

“不歇一会再弄？”顾勇进屋先把外套脱了，这里暖气烧的热乎，穿着待不住。

“熬汤差不多要三个钟头，我再歇一会，你今晚就吃不上了。”唐植桐也将外套脱下来挂在衣架上，只穿了一件毛衣，挽起袖子来，就打算加油干。

“成，那我陪着你。”顾勇麻烦唐植桐一次，当然不好意思由他一个人来干活。

“勇哥，你看我像三岁吗？”

“嗯？”顾勇被唐植桐问蒙了。

“我又不是三岁的小孩子，干活还要人陪？”唐植桐促狭的朝顾勇挤挤眼，随后进了厨房。

找个碗，先将调料用开水泡上，然后开始准备处理黄羊下水。

顾勇这一套是纯下水，已经泡在大盆里了，水呈现淡淡的暗红色，明显是已经泡了有段时间了。

黄羊的内脏处理起来跟山羊的差不多。

肺里需要灌水，然后挤出，反反复复，将血水挤干净，等肺呈现一种白色就可以停手了。

羊肚、羊肠处理起麻烦一点，羊肚褶皱多，未消化的草糜也多，肠子里也是同样的情况。

首先得把这些或抠、或挤出来，然后用盐，或者面粉，亦或草木灰揉搓，将黏液及肚油杂质完全去除才算合格。

心也得处理，将里面残留的血块抠出来，否则吃起来会有浓重的血腥味。

好在唐植桐有外挂，装模做样一阵鼓捣，东西已经达到食用标准。

羊肺改刀，和其他内脏一起下水，烧开后稍微煮个两三分钟，统统捞出切成片或段。

然后换大锅，将羊杂倒进去，加入清水、调料，上炉开火即可。

“勇哥，汤多点还是少点？”烧水的时候，唐植桐问道。

“现在天冷，应该能放的住，多加点汤吧。”顾勇闻声赶来，掏出烟来，却没抽，打算等着唐植桐忙完一块。

“成，那就再加点。”唐植桐用烧水壶在水龙头下又接了一壶，倒进蒸锅中。

这套下水有个五斤的样子，唐植桐在厨房里看了一圈，就蒸锅合适，索性就用了。

“你这动作挺麻利啊。”看唐植桐盖上锅盖，顾勇把烟递了过去。

“我先洗洗手，这味有点难闻。”唐植桐用旁边的肥皂，洗了两遍，膻味还没洗干净，也只能这样将就了。